przez Iza
Laktoferyna jest glikoproteiną obecną w organizmach ssaków. Odpowiedzialna jest między innymi za odporność organizmu, przeciwdziała anemii. Znana jest od 70 lat. Naturalnie występuje w mleku kobiecym i w mniejszym stopniu w innych wydzielinach produkowanych przez nabłonki, w tym szczególnie we łzach i w ślinie oraz produkowanym przez granulocyty obojętnochłonne w odpowiedzi na drobnoustroje. Jej niezwykłe właściwości były i są nadal odkrywane.